（1）胰液的成分和作用

　　胰液成分包括水、無機(jī)物（Na+、K+、HCO3-、C1-）和多種分解三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化酶。蛋白水解酶主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶和羧基肽酶；胰脂肪酶主要是胰脂酶、輔酯酶和膽固醇酯水解酶等；還有胰淀粉酶。

　　（2）膽汁的成分和作用

　　膽汁中除97%的水外，還含膽鹽、膽固醇、磷脂和膽色素等有機(jī)物及Na+、C1-、K+、HCO3-等無機(jī)物，不含消化酶。

　　①弱堿性的膽汁能中和部分進(jìn)入十二指腸內(nèi)的胃酸。

　　②膽鹽在脂肪的消化和吸收中起重要作用：一是乳化脂肪；二是膽鹽形成的混合微膠粒；三是利膽作用。

　　（3）小腸的分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)

　　①分節(jié)運(yùn)動(dòng)是一種以環(huán)行肌為主的節(jié)律性收縮和舒張運(yùn)動(dòng)，主要作用是使食糜與消化液充分混合。

　　②蠕動(dòng)發(fā)生在小腸的任何部位，傳播速度較慢。其作用是將分節(jié)運(yùn)動(dòng)的食糜向前推進(jìn)，到達(dá)新的腸段再進(jìn)行分節(jié)運(yùn)動(dòng)。

　　例題：小腸特有的運(yùn)動(dòng)形式是：A.蠕動(dòng) B.分節(jié)運(yùn)動(dòng) C.容受性舒張 D.集團(tuán)蠕動(dòng) E.緊張性收縮答案：B