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初級(jí)藥士輔導(dǎo)精華 一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)

時(shí)間:2010-08-29 12:43來源:藥學(xué)職稱考試 作者:lengke 點(diǎn)擊:
  

  以核糖核酸酶為例,核糖核酸酶是由124個(gè)氨基酸殘基組成的一條多肽鏈,有4對(duì)二硫鍵。加入尿素(或鹽酸胍,作用是破壞氫鍵)和β-巰基乙醇(可將二硫鍵還原成巰基,破壞二硫鍵),導(dǎo)致此酶的二、三級(jí)結(jié)構(gòu)遭到破壞,酶活性喪失,但肽鍵不受影響,所以一級(jí)結(jié)構(gòu)不變,去除尿素和β-巰基乙醇后,理論上二硫鍵的形成有105種方式,即正確配對(duì)率低于1%,而實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)正確配對(duì)率為95%~100%。證明空間構(gòu)象遭到破壞的核糖核酸酶,只要其一級(jí)結(jié)構(gòu)未被破壞,松散的多肽鏈可循其特定的氨基酸順序,藥士微生物輔導(dǎo)精華卷曲折疊成天然的空間構(gòu)象,酶活性又逐漸恢復(fù)至原來水平。

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