1問：多喝水有助于預防痛風？

　　解讀：正確。眾所周知，多飲水能夠起到增加尿量、促進尿酸排泄的作用。痛風患者應當堅持每日飲水2000～3000毫升，每天的尿量則應保持在1500毫升左右。飲水主要有三個黃金時間段，分別是：兩餐之間、晚飯后45分鐘～睡覺前、起床后～飯前30分鐘。

　　2問：常喝果糖飲料能預防痛風？

　　解讀：錯誤。美國的一項研究結果發(fā)現(xiàn)，每日喝一杯橙汁的女性，患痛風的概率會增加41%，而每天喝兩杯橙汁則會導致痛風的發(fā)病概率增加2.4倍。研究人員指出，經(jīng)常喝橙汁等富含果糖的飲料，會增加體內的血尿酸水平，進而引發(fā)痛風。此外，相關研究還表明，食用大量富含果糖的水果，比如蘋果和柑橘，也容易引發(fā)痛風。

　　3問：飲蘇打水有利于預防痛風？

　　解讀：正確。蘇打水，是指含有小蘇打(碳酸氫鈉)的水，呈堿性。對于痛風病人而言，由于體內尿酸高，除了需要控制高嘌呤食物的攝入量之外，堿化尿液，促進尿酸排泄也非常重要。堿化尿液主要有兩個辦法，一是多吃蔬菜和水果等堿性食物，二是直接攝入堿性的小蘇打。臨床上，醫(yī)生在給痛風或者高尿酸血癥病人所開的處方中，一般都含有小蘇打片。其實喝蘇打水也可以起到同樣或者類似的效果。

　　4問：痛風患者不能吃豆制品？

　　解讀：錯誤。不少患者認為豆制品里“嘌呤”多，因而對一切豆類、豆制品都敬而遠之，這其實是錯誤的，要知道豆類是很好的蛋白質來源，屬中等嘌呤食物，其嘌呤含量并不比豬肉高。專家指出，在豆類中，僅黃豆的嘌呤含量較高，其余依次是五香豆干、豆皮、油豆腐、豆干、素雞。痛風患者倘若處于非急性發(fā)作期，是可以適當食用豆制品的。如果在急性發(fā)作期，則應當暫時禁食。

　　5問：蘋果醋加蜂蜜能治療痛風？

　　解讀：正確。蘋果醋加蜜糖是西方傳統(tǒng)的治療痛風的方法。蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效，有助排除關節(jié)、血管以及器官的毒素。蘋果醋含有果膠、維生素、礦物質(磷和鉀)、酵素等，經(jīng)常飲用能調節(jié)血壓、降低膽固醇、通血管，亦有助治療關節(jié)炎及痛風癥。具體食用方法是：飯后將一茶匙蘋果醋同一茶匙蜂蜜加入半杯溫水中，調勻飲用即可。

　　6問：痛風患者能吃菠菜嗎？

　　解讀：不能。痛風患者應禁食菠菜，這一點往往容易被人們忽視。菠菜營養(yǎng)豐富，保健作用顯著，但由于菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物(比如豆制品)同煮會形成草酸鈣沉淀，有草酸鈣結石的痛風患者不宜食用。