選用什么樣的溶劑提取中藥成分，取決于溶劑的性質和被提取成分的化學結構及溶解性。溶劑可分為水及酸水或堿水。親水性有機溶劑、親脂性有機溶劑。

　　根據“相似相溶原理”，欲提取親脂性成分應選用親脂性溶劑，欲提取親水性成分則選用水及親水性溶劑。應注意的是乙醇、甲醇雖然屬于親水性溶劑，它們可與水隨便混溶，但很多親脂性成分可溶于乙醇、甲醇，所以乙醇或甲醇溶液中既有水溶性成分，也有很多脂溶性成分。乙醇或甲醇中可加入水配成不同濃度的乙醇或甲醇，根據提取成分的情況可選用適當濃度的醇進行提取。

　　用溶劑提取中藥成分，常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續提取法等。同時，原料的粉碎度、提取時間、提取溫度、設備條件等因素也都能影響提取效率，必須加以考慮。