【英文名稱】 Tea

　　【異　　名】 茗。

　　【來　　源】 為山茶科植物茶Camellia sinensis(L.)Kuntze的嫩葉或葉芽。

　　【植物形態】 常綠灌木或小喬木，高１－６m。嫩枝和嫩葉有細柔毛。葉互生，薄革質，橢圓狀披針形至橢圓形，長４－１０ｃｍ，寬２－３.５ｃｍ，先端急尖或鈍而微凹，基產楔形，邊緣有鋸齒；葉柄短�；▎紊�或兩朵腋生，很少３－４朵腋生，直徑２.５－３.５ｃｍ；花柄長６－１０ｍｍ，稍下垂；萼片５－６，果時宿存；花瓣５－８，圓形，白色；子房上位，３室，有柔毛，花柱合生，柱頭３裂。蒴果圓形或呈３瓣狀，每室有１種子�；ㄆ冢梗�１０月，果期１１月。

　　【草藥產地】 原產我國南部，現栽培較廣。

　　【采　　收】 ４－５月于種植３年以上的茶樹上采摘新芽上的嫩葉，炒焙，搓揉至干。

　　【藥　　材】 葉常卷曲，破碎，完整者橢圓形或廣披針形，葉緣印鋸齒狀，上表面光滑無毛，下表面略帶毛茸，革質，葉柄短。氣香而佳適，味苦澀。

　　【藥用價值】 含咖啡因（caffeine）、茶堿（theophylline）、可可豆堿（theobromine）、黃嘌(xanthine)、鞣質、揮發油、槲皮素、維生素C、胡蘿卜素、二氫麥角甾醇。

　　【性味歸經】 性微寒，味苦、甘。

　　【功效作用】 收斂，利尿，提神。用于神疲多眠、頭痛目昏、煩渴、小便不利、酒毒。