⑴堿性極弱,接近中性。加入苯甲酸鈉等形成電荷轉移復合物,溶解度增大
⑵沉淀反應:與一般生物堿沉淀試劑不反應鑒別咖啡因中其他生物堿:遇碘化汞鉀產生沉淀,說明混入其他生物堿
、酋k褰Y構遇堿液開環
、茸想逅徜@反應:黃嘌呤環特征反應與鹽酸和氯酸鉀共熱,加氨氣顯紫色;加NaOH試液紫色消失
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⑴堿性極弱,接近中性。加入苯甲酸鈉等形成電荷轉移復合物,溶解度增大
⑵沉淀反應:與一般生物堿沉淀試劑不反應鑒別咖啡因中其他生物堿:遇碘化汞鉀產生沉淀,說明混入其他生物堿
、酋k褰Y構遇堿液開環
、茸想逅徜@反應:黃嘌呤環特征反應與鹽酸和氯酸鉀共熱,加氨氣顯紫色;加NaOH試液紫色消失