祖國醫(yī)學(xué)非常重視飲食調(diào)養(yǎng)在治療疾病過程中的作用。把飲食和藥物放在同等重要的位置，故有“食治勝于藥治”之說。

　　飲食護理應(yīng)遵循以下原則：飲食有節(jié)，勿過饑過飽，定時定量，軟硬、冷熱相宜，注意飲食衛(wèi)生，勿食不潔和有毒、腐敗的食物，不宜偏嗜，不貪嗜醇酒，謹和五味，并根據(jù)各種病證配制相應(yīng)的食療藥膳。

　　飲食調(diào)養(yǎng)還需注意病人脾胃功能，脾胃運化功能較弱者，不能強迫多食，病后胃氣初復(fù)，不能貪圖口福，應(yīng)節(jié)制飲食。通過飲食護理，使脾胃功能逐漸恢復(fù)，氣血充足，臟腑功能旺盛，從而達到治療疾病，恢復(fù)健康的目的。