水腫的中醫飲食護理是護士/護師/主管護師考試大綱考點內容，衛生資格考試吧整理相關復習考點知識供大家復習：

　　水腫是因肺脾腎對水液運化輸布功能失調，使體內水濕滯留，泛溢肌膚所致。以頭面，四肢，腹部，甚至全身浮腫為主要臨床表現。西醫學中的急慢性腎炎、腎病綜合征、糖尿病腎病等出現浮腫癥狀均屬中醫“水腫”范圍。在對水腫病人的護理上應特別注意。

　　《千金要方。食治》中有“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血。”說明正確的飲食在治療過程中也十分重要。

　　辨證飲食：陽水證者，可給予清熱利水之品，如西瓜、冬瓜、赤小豆等。陰水證者，飲食宜富于營養，多食用補中益氣溫陽之品，如大棗、牛羊肉等。

　　水的控制：水腫患者應控制飲水量，飲水量視尿量而定，一般以總入量等于前一日總出量加500毫升為宜，若有高熱、嘔吐、泄瀉者則適當增加入量。日常飲水量不僅僅是指白開水，也包括了日常攝入食物中的隱性含水量。如二兩米飯大約含有水60～70毫升，而新鮮蔬菜的含水量則達到了65%～90%.計算總入量時應將此也考慮進去。重度水腫者應遵醫囑禁水或限水，中度者則必須控制入水量，輕度者可口渴即飲，但也不可過多。

　　鹽的控制：嚴重水腫者遵醫囑給予低鹽或無鹽飲食，低鹽飲食即鈉鹽攝入控制在2～3克/每天，包括含鈉食物及飲料，如香腸、臘肉、罐頭食品等。