鹽析法是在中藥水提液中，加入無機鹽至一定濃度，或達飽和狀態，可使某些成分在水中溶解度降低，從而與水溶性大的雜質分離。常作鹽析的無機鹽有氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨等。例如自黃藤中提取掌葉防己堿，自三顆針中提取小檗堿在生產上都是用氯化鈉或硫酸銨鹽析制備。有些成分如原白頭翁素、麻黃堿、苦參堿等水溶性較大，在提取時，亦往往先在水提取液中加入一定量的食鹽，再用有機溶劑提取。

　　對于完全能夠互溶的液體系統，可利用各成分沸點的不同而采用分餾法，成分的研究工作中，揮發油及一些液體生物堿的分離即常用分餾法。例如毒芹總堿中的毒芹堿和羥基毒芹堿，前者沸點為166～167℃，后者為226℃，彼此相差較遠，即可利用其沸點的不同通過分餾法分離。

　　一般說來，液體混合物沸點相差在100℃以上，可將溶液重復蒸餾多次即可達到分離的目的，如沸點相差在25℃以下，則需采用分餾柱，沸點相差越小，則需要的分餾裝置越精細。