結晶及重結晶法是利用不同溫度可引起物質溶解度改變的性質來分離物質。

　　選擇結晶溶劑的原則是：對要結晶的成分熱時溶解度小，冷時溶解度大，對雜質冷熱都不溶或冷熱都易溶。另外要求結晶溶劑不與待結晶物質發生化學反應；沸點較低、易揮發；無毒或毒性很小。

　　判斷結晶純度的方法：

　　（1）晶型均一，色澤均勻。

　　（2）有一定的熔點和較小的熔距，熔距應在2度以內。

　　（3）TLC或PC分別用三種以上溶劑系統檢識，同單一圓整斑點。

　　（4）HPLC或GC檢查呈現單峰。