糖異生：由非糖物質轉變為葡萄糖的過程稱為糖異生，是體內單糖生物合成的唯一途徑。肝臟是糖異生的主要器官，長期饑餓、酸中毒時腎臟的異生作用增強。

　　糖異生的途徑基本上是糖酵解的逆向過程，但不是可逆過程。酵解過程中三個關鍵酶催化的反應是不可逆的，故需通過糖異生的4個關鍵酶（葡萄糖-6-磷酸酶、果糖-1，6-二磷酸酶、丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸激酶）繞過糖酵解的三個能障生成葡萄糖。

　　其生理意義是：①作為補充血糖的重要來源，以維持血糖水平恒定。②防止乳酸中毒。③協助氨基酸代謝。