艾滋病人體質虛弱，消化力弱，又往往兼挾其它系統的多種機會性感染，在飲食方面應注重下述原則和方法：

　　（一）進食適宜：

　　所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜；二指冷熱適當；三指不要偏嗜；四指定時進餐；五指選易消化的食品及流質。

　　（二）食物宜忌：

　　艾滋病人的機會性感染變化多端，飲食的宜忌原則為虛證用補，實證用消，寒證用溫，熱證用涼。