11、 蛋白質分子三級結構的穩定因素

　　A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵

　　B.S形

　　C.加熱

　　D.雙曲線

　　E.α-螺旋

　　標準答案： a

　　12、 下列氨基酸中不屬于必需氨基酸的是：

　　A.纈氨酸

　　B.蘇氨酸

　　C.賴氨酸

　　D.蛋氨酸

　　E.谷氨酸

　　標準答案： e

　　13、 競爭性抑制作用的特點是：

　　A.Km 減小，Vmax 減小

　　B.Km 增大，Vmax 增大

　　C.Km 減小，Vmax 增大

　　D.Km 增大，Vmax 不變

　　E.Km 不變，Vmax 減小

　　標準答案： d

　　解　　析：競爭性抑制存在時Vmax 不變，而Km 增大。因此應選D。

　　14、 有關酶的活性中心的論述，正確的是

　　A.能與底物特異性結合的必需基團

　　B.由一級結構上相互鄰近的基團組成

　　C.在與底物結合時不應發生構象改變

　　D.沒有或不能形成活性中心的蛋白質不是酶

　　E.酶的活性中心外的必需基團也參與對底物的催化作用

　　標準答案： e

　　15、 輔酶和輔基的差別在于

　　A.輔酶為小分子有機物，輔基常為無機物

　　B.輔酶與酶共價結合，輔基則不能

　　C.經透析方法可使輔酶與酶蛋白分離，輔基則不能

　　D.輔酶參與酶反應，輔基則不參與

　　E.輔酶含有維生素成分，輔基則不含

　　標準答案： c

　　16、 不能補充血糖的代謝過程是：

　　A.肌糖原分解

　　B.肝糖原分解

　　C.糖類食物消化吸收

　　D.糖異生作用

　　E.腎小管上皮細胞的重吸收作用

　　標準答案： a

　　解　　析：肝糖原分解、糖異生作用都可以產生糖補充血糖的作用，糖類消化吸收和腎小管上皮細胞的重吸收也可以補充血糖，只有肌糖原分解是供機體能量的，所以它不能補充血糖的。

　　17、 糖異生途徑的限速酶是：

　　A.葡萄糖-6-磷酸酶

　　B.磷酸激酶

　　C.異檸檬酸脫氫酶

　　D.蘋果酸脫氫酶

　　E.已糖激酶

　　標準答案： a

　　18、 關于三羧酸循環(TCA)的敘述，錯誤的是

　　A.是三大營養素分解的共同途徑

　　B.乙酰CoA進入TCA后只能被氧化

　　C.生糖氨基酸可通過TCA的反應轉變成葡萄糖

　　D.乙酰CoA經TCA氧化時，可生成3分子NADH+H+和1分子的FADH2

　　E.TCA還有合成功能，可為其他代謝提供小分子原料

　　標準答案： b

　　19、 肝糖原可以補充血糖的原因是肝臟有：

　　A.葡萄糖-6-磷酸酶

　　B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

　　C.異檸檬酸脫氫酶

　　D.蘋果酸脫氫酶

　　E.已糖激酶

　　標準答案： a

　　20、 氨基酸生成糖的途徑是下列哪一種

　　A.糖酵解

　　B.糖原分解

　　C.糖原生成

　　D.糖原異生作用

　　E.上列四種都不是

　　標準答案： d

　　解　　析：從乳酸，甘油和氨基酸等非糖類前體形成葡萄糖稱為葡萄糖異生作用。酵解過程中葡萄糖(或糖原)被裂解成丙酮酸和乳酸。糖原分解和糖原異生分別與糖原的降解和合成有關。